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切片面包的历史也不过只有百年,却是很多欧美人餐桌上必不可少的主食。每当形容一件有趣的新鲜事物时,美国有一句俚语便会说道:“This is the best thing since sliced bread!”(这真是自切片面包以来最棒的发明!)
如果这几天宅在家里,每天老是面包片抹果酱、花生酱、老干妈,实在无趣,周末的时候,不妨给自己来几道简单快速的面包切片“花样吃法”吧。
“淡抹”版本
对于又懒嘴又叼的人来说,“淡抹”的吃法比较合适,大体的思路就是:先将面包片烤一下,然后表面涂抹酱料;或是涂上简单的酱料和食材,再烤。
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花生酱+蓝莓酱
这是最经典的美式三明治,在烤过的吐司上涂满厚厚的花生酱和蓝莓酱,鲜甜口感的组合相当奇妙!
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奶油+红豆
切片面包表面涂一层黄油,烤过之后,放上蜜豆或者豆沙馅,最上面抹一层鲜奶油,清新又甜蜜。
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香蕉+鲜奶油+卡乐比燕麦片
切片面包涂黄油,放进烤箱烤30秒,取出来涂一层鲜奶油,铺上香蕉片,撒上卡乐比水果燕麦片,最后撒上肉桂粉。
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牛油+水果
各种水果都可以,切片以后可以在蜂蜜里腌渍一下。吐司上涂一层牛油,将蜂蜜水果片铺在吐司上,烤箱预热180度,大约15分钟就可以吃了。
也可以先烤面包,然后将新鲜水果直接铺在吐司上。
“浓妆”版本
淡抹的吃法,基本上有个烤箱就差不多了,面包片基本还是面包片,不嫌麻烦的,完全可以来个切片吐司的“变形记”,不会让你失望的!
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油炸吐司冰淇淋
两片吐司将周围的边用刀切掉,在其中一片吐司上放冰淇淋(口味自选),上面再盖上另一片吐司,然后用鸡蛋液将四周封住,包在保鲜袋里,放入冰箱冷冻4、5个小时。鸡蛋加入牛奶、白糖打匀,将冷冻的冰淇淋吐司取出外面裹上蛋液,然后放入黄油热锅中油炸至金黄色就可以啦。这真是冰火两重天的吃法!
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在擀平的面包片上放一片芝士,再裹上香肠,面包卷外面裹了牛奶鸡蛋液,在锅里油炸至金黄色。
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芝士熔浆吐司卷
上面的热狗去了香肠,其它做法一样,吃起来满口香浓的芝士味道。
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香蕉吐司卷
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培根鸡蛋面包杯
1、培根煎到八成熟备用
2、切片面包四周的皮切掉,用擀面杖压平每片横竖两刀切成四个薄片,表面涂上黄油,撒上胡椒粉和盐,这样准备十六个小面包薄片
3、四个小碗,里面抹一层黄油,每个碗里错开重叠放四小片面包,培根卷在面包片里面,中间撒上芝士,上面打入一个鸡蛋,表面撒上黑胡椒和盐,最后撒上一层芝士。
4、烤箱预热180度,烤15-20分钟就可以了。
“洋式儿”的吐司
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西多士
港式茶餐厅最常见的点心,自己也很容易上手做哦!鸡蛋加入牛奶在碗里打匀,将面包切片放在混合蛋液里浸泡一下;油锅放黄油,加热后放入吐司煎至两面金黄,吃的时候蘸着炼乳或是枫糖。
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吐司培根披萨
1、在面包片上涂一层番茄酱,撒上芝士碎,或是放一片芝士
2、芝士上面放一片培根、青豆、小番茄片,最上面再撒一层芝士碎
3、烤箱预热180度,烤大约8-10分钟就可以吃啦!
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鸡排三明治
在家里,早餐可以自制简易三明治,这里的做法会略复杂一些。
1、鸡肉切片,在酱油、料酒、黑胡椒、糖和盐的混合调味汁中腌渍1个小时
2、油锅加热,将腌鸡肉片煎熟
3、吐司面包先烤一下,一片吐司上依次铺上芝士片、生菜、鸡肉片、西红柿片、生菜和芝士片,最上面盖上另一片吐司
讲究一些的可以将三明治切成两个三角形,中间用牙签插入固定。
贴主:Smiley1于2020_03_25 0:47:58编辑